Caja mod. VERÓNICA (12 x 250 ml) “Variedades de Maquiz” Picual, Arbequino y Frantoio

Cada caja contiene 12 botellas de 250 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra Variedades de Maquiz Picual, Arbequino y Frantoio Cosecha Temprana.

Picual:

Frutado intenso, amargo y picante. De gran complejidad olfativa, destacan en nariz matices verdes que nos evocan la hierba fresca, almendra verde, tomatera y plátano verde.

Fantástico para ensaladas, tostadas, gazpacho y salmorejos, guisos lentos, conservas de alimentos crudos o cocinados, ideal para jamón y quesos, macerados de carne y caza. Les da un toque muy especial a las frutas y al chocolate. Es la variedad de aceite que mejor soporta las temperaturas por lo que su uso en la cocina es el más amplio.

Arbequino:

Frutado y Dulce, no amarga y es poco picante. Destacan los aromas de aceituna fresca y verde sobre notas frutales. En boca es muy suave, predominando la manzana verde, plátano y notas florales.

Ideal para elaborar mayonesas, vinagretas, alioli, pescados, carpaccio de mariscos y salteados. Muy apropiado para sustituir la mantequilla en la masa de repostería, helados y sorbetes.

Frantoio:

Es un aceite muy fresco, con un color inicial verde intenso y destacadas notas vegetales en su aroma y sabor frutado intenso con rasgos de hierba, alcachofa y almendra verde. En cuanto a su cata de entrada se aprecia como un aceite fino, cremoso y aterciopelado dulce que evoluciona a suaves tonos picantes en la garganta.

Recomendado para tomarlo crudo en ensaladas, carnes y pescados y poder apreciar todo su sabor.